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Conosciuto già 8.000 anni prima di Cristo dagli Assiri Babilonesi, estratto e lavorato dai grandi popoli dell’antichità: Egiziani, Greci e Romani, ad esempio, il rame ha da sempre accompagnato l’uomo nella sua vita sul pianeta e nella sua evoluzione.
Al rame ed ai suoi influssi sul corpo umano furono attribuite notevoli capacità magiche e medicinali dagli Incas del Perù e dagli Indiani d’America. E a tutt’oggi con certezza si ritiene che questo metallo sia un infallibile anti-stress se posto a diretto contatto con la pelle.

Il rame ha una conduttività che risulta veramente eccezionale (392) se confrontata con quella dell'alluminio (225) e dell'acciaio inossidabile (16'). Grazie a questa caratteristica, i recipienti di rame, se di adeguato spessore, garantiscono una cottura più omogenea e quindi dietetica anche a fiamma bassa, perché il calore si diffonde molto rapidamente dal fondo alle pareti. Sapori e principi nutritivi degli alimenti rimangono così inalterati e i cibi non attaccano al fondo, evitando bruciature tossiche. Il rame permette inoltre di cucinare a temperatura costante, consente un notevole risparmio di energia grazie al riscaldamento rapidissimo ed è eterno poiché resiste benissimo alla corrosione per l'ossidazione naturale che lo protegge.

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