Una serie completa di forme e dimensioni che garantiscono risultati
sorprendenti e soddisfano le esigenze pił ricercate degli appassionati
di cucina. Rame massiccio con spessore da 1,5 a 2,5 mm internamente
stagnato a mano sulla fiamma. Manici e maniglie in ottone massiccio
lucidato a specchio ed assemblati con rivetti di forte sezione.
Adatte ad uso su tutti i fuochi
(eccetto induzione) |
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Pentole per zuppe, minestre,
bolliti e cotture lunghe in abbondante liquido. |
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Casseruole per cotture a fuoco
lento, costante ed omogeneo. |
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Sautoir per rosolare e quindi
raggiungere in breve tempo temperature elevate ed uniformi. |
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Coniche per la preparazione di
fondi di cotture, di salse e di creme. |
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Padelle per saltare la pasta,
glassare le verdure, preparare crespelle e frittelle. |
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Tegami per la Paella, per
brasare le verdure, per cuocere scaloppe e costolette e per finire
le cotture in forno. |
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Conforme al D.L. n. 108 del 25.01.92
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La pentola
di rame viene utilizzata come una qualsiasi pentola con qualche
accorgimento:
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Per la cottura accertarsi che sia
presente qualche liquido: acqua, burro, olio, etc. |
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No alla cottura senza ingredienti |
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Le pentole sono stagnate a mano e
sono ideali per la cottura dei cibi |
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Si raccomanda di non pulire mai con
sostanze abrasive o lana di acciaio per evitare di graffiare lo
stagno |
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Le pentole non sono trattate con
vernici chimiche |
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Per pulire esternamente usare aceto,
sale e farina gialla; internamente usare detersivo liquido |
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